保健所に申請、久しぶりの小岩へ
5年ぶりに飲食店営業許可の申請の為小岩へ
江戸川区でのカウンターバー開業の依頼で店舗の調査
居抜き物件なので水回りはほぼ完璧
あとはウェスタン扉とガス屋さんに連絡してお湯が出ればＯＫな状態
とにかく急いでオープンしたいとの事で計器類、温度計、蓋付きゴミ箱は当日用意で間に合わせます。
測量が済んだら申請書と図面を持って江戸川区保健所へ
5年ぶりの小岩でしたが保健所から駅がまーーーー遠い！！！！！
駅前商店街をひたすらひたす真っ直ぐ
途中通りすぎたんじゃないかと何回も確認しました。
貧乏性なのでバスを使わず徒歩で15分
閉まる30分前に保健所に到着してなんとか申請（17時に会計が閉まるので申請手数料が払えなくなります、お早めに行きましょう、、）
飲食店営業許可申請書に店名を記入しますが公式な店舗名はここで決まります。
大文字なのか小文字か、スペースを空けるのか、ハイフンを入れるのか、
その後の警察や開業の申請等に同一店舗名で求められるので申請書に書く店名は慎重に。
お願いして翌日担当者に検査来てもらい無事通りました
7日後に許可証を取りに、とりあえず12時までは営業可能^^;
警察署のローカルルール（bar深夜酒類提供）
各警察署によって届出書類の作成について微妙に違いがあります。
もちろん法定書類についてはどの警察署も統一されていますが細部（特に図面）の違い記入方法で指摘されることがあります。
○○警察署では何も言われなかったのに××警察では窓口で指摘され差し替え、又はやり直しを伝えられる。。
その中でも図面関係が一番厄介です。
例えば平面図の客室も赤い線で囲う。
平面図の営業所も青い線で壁芯から囲う。
もちろん客室、調理場面積図にはその様に客室は赤、営業所は青で作りますが、同じく平面図にも求められる場合があります。
これは各警察署、又は担当者さんによって違いがあります。
そして銀座を管轄する築地警察署は深夜酒類提供届出の際にオーナーさん（店長さん）の同行も求められます。
これは他の警察署ではなかなか無いので築地警察署に届出、申請される際は一度問い合わせた方がいいでしょう。
まずお店の住所がわかれば管轄する警察署に必要書類、図面の注意点は確認する事をオススメ致します。
行政書士 佐藤
新規デリヘルの届出で歌舞伎町へ
本日知人の紹介で無店舗型性風俗特殊営業（デリヘル）の届出の依頼をうけ、打ち合わせと事務所、待機所の測量を行いました。
測量といってもキャバクラやガールズバーの様に構造的要件や細かい求積は必要ないです。
今までデリヘルの届出は千葉、埼玉、東京、横浜で50件程手続きをしてきましたが最初から待機所を事務所と別に設けるのは結構希です。
最初は事務所のみで待機はネットカフェ、又は事務所の一間を区切って待機所にする。
そして順調に売り上げが増えスタッフ、女性キャストが増えて待機所を設けるパターンが多いように思います。
ただ女性キャストの募集にみなさん苦労されてるみたいです。。
高い求人広告をかけてもあまり来ない、面接にきた女性が雰囲気と合わない、電話、問い合わせのみで面接まで繋がらない、採用が決まっても出勤日に来ないなど
大手のデリヘルで在籍何百人と抱えてる店舗さんは数年、数十年にわたる求人募集のノウハウ、積み重ねがあるんだろうと思います。
あと待機所を新たに設置する場合は所有者さんの使用承諾書が新たに必要になります。
http://gyousei-primus.com
飲食店営業許可からのガールズバー届出へ
深夜営業（ガールズバー）の依頼で飲食店営業許可もセットでの手続きの為葛飾区の保健所へ
相談を受けてご相談に伺う際、店内の水回りが要件を満たしている場合は当日そのまま図面を持って保健所に申請行く場合もあります。
お客さんとしては家賃もかかっているので1日でも早く許可が欲しい所。
居抜き物件だとわりかし水回りは揃っているので図面と申請書を現場で作って持って行くのですがよくあるのが手洗い器を前の営業者さんが撤去をしている場合
お客さんは居抜きで借りて最近まで営業していたのだからすぐ許可が下りるものだと思っていても手洗い器が足らず（特に従業員用）水道屋さんに基準を満たした手洗い器を設置してもらう事になります。
飲食店営業許可の基準についてはこちら
もし手洗い器の設置日程が決まっていれば早めに申請だけして検査の日には手洗い器がある状態で検査に挑みます。
都内であれば保健所の検査も行政書士が立ち合いますのでお忙しい場合は鍵をお預かりしてその後の測量、警察届出までスムーズに行います。
丸投げでお願いしたい場合は一度ご連絡下さい(^^)
